1、溫度。梨樹喜溫,生育需要較高溫度,休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃,白梨及西洋梨約為7-15℃,沙梨約為13-21℃。當土溫達0.5℃以上時,根係開始活動,6-7℃時生長新根;超過30℃或低於0℃時即停止生長。當氣溫達5℃以上,梨芽開始萌動,氣溫達10℃以上即能開花,14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同,原產中國東北部的秋子梨極耐寒,野生種可耐-52℃低溫,栽培種-30—-35℃;白梨類可耐-23—-25℃;沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度,現蕾期為-5℃,花序分離期為-3.5℃,開花期1-2天為-1.5—-2℃,開花當天為-1.5℃。
2、光照。梨樹為喜光果樹,年需日照在1600-1700小時之間,梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx),光飽和點約為54000勒克斯(lx);
3、水分。梨樹生育,需水量較多。蒸騰係數為284-401,每平方米葉麵積蒸騰水分約40g左右,低於10g時,即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差,沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適於根係生長,降至12%則根係生長受抑製;
4、土壤。梨樹對土壤的適應性強,以土層深厚,土質疏鬆,透水和保水性能好,地下水位低的沙質壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應性較廣,pH值在5-8.5範圍內均能正常生長,以pH5.8-7為最適宜;梨樹耐鹽堿性也較強,土壤含鹽量在0.2%以下生長正常,達0.3%以上時,根係生長受害,生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿,而沙梨和豆梨要求偏酸。
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